地址：台中市西區大忠南街42號
電話：04-23721339
法森小館在台中可以說是小有名氣,
開業至今也有10年了吧(?)假日仍常是一位難求呀!
這次能享用到也是幸運的有一組客人取消訂位我們才後補上~
平日套餐價位從NT.780開始,假日的話要從NT.880的開始點起喔,
也會有當月套餐價位是NT.1380~各式肉類/海鮮龍蝦都有呢!
由於家人都喜歡吃牛排,所以這天點了3份要加NT.220的牛排(忘了是甚麼牛了)
而我點了NT.880的明蝦干貝松露頓飯,我們選喝氣泡水,應該是一人加NT.30無限暢飲喔~
首先上菜的是開味小點,享用順序由左至右~
分別是-煙燻鮭魚小圓餅/普羅旺斯風味鮮蝦/乳酪鹹派.
三樣都很精緻美味,尤其是最旁邊小小的鹹派特別讓我驚艷!
小小一個好可愛呀,重點是它仍保有鹹派的多層次口感喔~
接著幫我們上的是蔬果汁,冰涼解暑,很適合剛從炎熱室外入坐的我們!
等等要搭配麵包吃的奶油抹醬.
玫瑰花的形貌好可愛喔!
什錦沙拉,非常健康的沙拉,簡單的油醋調味保留了蔬菜原味,
但是會帶一點點葉菜微苦的口感喔!
番茄羅勒與鮮乳酪佐陳年醋汁,
我們其它三人都點這道,我完全是想吃吃看陳年醋汁才點的哈哈哈!
本來以為會吃到又酸又乾的乳酪,想不到夾的乳酪吃起來完全沒有濃重的乳酪味,
吃起來口感很嫩,不會搶走番茄/醋汁和羅勒的味道.
我個人很推這一到沙拉喔!清爽開胃~
接著出場的是小法國麵包,
(法森小館用的麵包是台中羅芙麵包店的喔,喜歡的話也可以去買回家吃)
我常常買回家當早餐,很喜歡它們家的小法國~吃起來硬度剛剛好,
烤完酥脆充滿香氣,中間自己加上蜂蜜也很美味喔!
洋蔥湯~是用牛骨熬的喔不吃牛的朋友們要注意一下!
這裡的洋蔥湯很特別,不是常見的單純濃湯型式,
是用起酥mix洋蔥(?)覆蓋在湯上頭,滿特別的!
喝起來仍是濃郁口感的湯喔,拿來沾麵包也很美味.
這道湯我忘記名字了...但實在是很普通,
裡面有著一顆丸子和一顆鳥蛋,口感不是我愛的~所以沒有喝光光!
主餐牛排小小一塊,旁邊有培根四季豆和馬鈴薯泥.
大蒜算是醬料(?)j不夠的話還可以請服務生多給喔.
培跟四季豆吃起來味道還滿好吃的!
小缺點是四季豆有點老滿硬的.
肉的話點了5分熟,還不錯吃.
肉質夠新鮮的話5分熟吃起來都很美味的.
這是我的明蝦/干貝松露牛肝菌燉飯~一上桌就覺得很豐盛,賣相我很喜歡.
至於口感呢...明蝦和干貝都非常鮮美呀!
燉飯上的牛肝菌們都非常入味~
和燉飯一起入口也有滿滿的松露香氣!
個人覺得我的主餐大勝牛排呀,完全有點對了的感覺.
飯後飲料選了熱美式,店家會附上鮮奶喔.
可是如果能直接有拿鐵可以做選擇就更好啦!
甜點我們選了要加價NT.220的雙人點心盤,
可以從菜單中的4樣不用加錢的點心中選3樣拼成兩人份.
本來覺得這樣的點法滿划算的,可以吃到各種不同的甜點.
但後來發現這樣子吃到的甜點都非常迷你呢!
會建議大家直接點一份的來一起吃就可以囉.
拿家人點的單份的烤布蕾相比就知道啦,
看我點心拼盤上的烤布蕾只有可能的小小一口呢...
拼盤上的大約都是正常點心的四分之一大小.
雖然一次吃到多種也是不錯啦.
我們選了蘋果派/烤布蕾跟布朗尼的樣子.旁邊會放上一個無花果!
焦糖核桃蘋果派佐一球香草冰淇淋,
這是我最喜歡的一樣甜點,蘋果派酸酸甜甜的搭配焦糖和冰淇淋吃起來口感很豐富.
布朗尼配莓果醬非常剛好呀,中和巧克力的甜,吃到最後也不會膩!
烤布蕾是我比較不愛的,雖然上方的烤糖又厚又酥脆,
但是下方的布丁不知怎的,很像豆花,也比較沒有布丁的香氣!
無花果吃起來很妙,本來以為皮會是硬硬的,中間是很有纖維感的~
想不到它完完全全是整個軟爛的狀態,也可以說是將近入口即化XD
它本身沒甚麼特別的味道,難怪下方要有巧克力醬來搭配.
最後是想要好好稱讚一下法森小館的地方,
服務生來位置上結帳時我們正在聊天,隨口提到剛好是阿姨生日,當作幫她慶生!
結果要離開時服務生就送上這個,說是我們外帶的蛋糕,
我們還一臉疑惑跟他說我們沒有外帶蛋糕啊,
他才說是聽到我們有壽星幫忙準備的!
是看起來超可口的水果磅蛋糕.
這樣貼心的心意讓我們離開後都還是心情很好,
我想這也是法森小館生意一直都很好的原因吧!
美味的食物加上貼心的服務,想不喜歡都很難啊~
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